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就好那一口酸菜

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今日,2024 年 11 月 1 日,星期五。秋风瑟瑟,台风来袭,忙碌的日子也因这风雨暂得停歇。思绪悠悠,不禁忆起那一口心心念念的酸菜。
记得小时候,妈妈每年都会腌制酸菜,在老家,我们称其为腊菜。初中住校时光,每个星期天下午,妈妈总会炒好腊菜,装入罐头瓶,那满满一瓶酸菜,便是我一周的佳肴。时光悄然流转,岁月如白驹过隙,一晃离家外出工作已数十载。自此,再未品尝过妈妈亲手腌制的酸菜。那酸菜,不只是美食,更是承载着儿时的珍贵记忆,以及对远在天堂的妈妈的无尽思念。
九月底的某一天,楼主与老家的三哥通电话,三哥三嫂打算寄土鸡和土猪肉给我,我说不要,近来胖了很多,且去年春节寄来的土猪肉还没吃完。如今身处昆山,各类菜品都可以买的到,唯独寻不见儿时妈妈腌制的腊菜。说者无意,听者有心。几日之后,竟收到一个顺丰快递,打开一看,是三哥三嫂寄来的酸菜。那一刻,鼻子一酸,有如此始终挂念着我的哥哥嫂子,真好。而这酸菜,也再次勾起了我对妈妈的思念。
今日台风至,闲来无事,楼主取些毛豆与酸菜一同烧烧,那熟悉的味道瞬间舌尖绽放,儿时的美好回忆也如潮水般涌来,美哉,妙哉。

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  • rulaichina LV10 路人
    1楼
    我们叫咸菜。
    11-1 08:55
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  • 弹指柔情 LV11 路人
    2楼
    喜欢中式早餐
    11-1 08:56
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  • 小猪芬迪克 LV9 路人
    3楼
    优秀文章
    咸菜炒毛豆子,配白粥,好吃
    11-1 08:58
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  • 阴川蝴蝶君 LV12 巡抚 吃瓜小分队
    4楼
    还没上幼儿园的那几年,奶奶带着我上街买菜,每到这个季节都会给我买上一块昆山饭店红白相间的桂花糯米糕,我一路走着一路吃着,现今的桂花糯米糕已经没有儿时的味道了,苏州的黄天源,啊呸,什么玩意~
    11-1 09:01
    回复
  • 荷西 LV12 路人
    5楼
    放点笋和肉丝,美味加倍
    11-1 09:01
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  • 右手 LV14 妃子
    6楼
    我婆婆每年都做好多,放在脉动瓶子里,拿菜笕腌出来的好吃
    11-1 09:02
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  • 爱上幸福的感觉 LV15 贵妃
    7楼

    阴川蝴蝶君:还没上幼儿园的那几年,奶奶带着我上街买菜,每到这个季节都会给我买上一块昆山饭店红白相间的桂花糯米糕,我一路走着一路吃着,现今的桂花糯米糕已经没有儿时的味道了,苏州的黄天源,啊呸,什么玩意~ (2024-11-01 09:01) 阴川蝴蝶君

    还没上幼儿园的记忆就这么强啦,幼儿园以前的事我都不记得了
    11-1 09:03
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  • 爱上幸福的感觉 LV15 贵妃
    8楼
    我妈不会做这些,以前上学的时候我也馋同学带来的梅干菜咸菜
    11-1 09:04
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  • 鹿城的秋天 LV17 皇后 干饭人
    9楼
    喝粥神器
    11-1 09:08
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  • 123扎西德勒 LV10 知州
    10楼
              
    11-1 09:12
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